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继上一篇介绍了港岛的奇葩地名之后，我们接着寻找香港新界地区的有趣地名。不是所有的都奇葩，但是这些地名都充满了趣味和故事性。
新界是指香港境内除港岛及九龙半岛外的其余区域。总面积975平方公里，占香港陆地总面积接近90%。人口约占全香港总人口的57%。所以在香港，说一句新界“地大物博”也不为过。
今天作者挑选的10个地方比较有代表性，会逐个介绍它们的前世今生和广为流传的民间故事。
01
西贡 (Sai Kung)
今天先来回答一下我们在第一篇港岛的奇葩地名中抛出的问题，为什么西贡在香港最东边，东涌又在香港最西边？
相信很多人都听说过越南的西贡市 (Sài Gòn)，现在叫胡志明市。不过香港的西贡跟越南的西贡没有半毛钱关系，甚至香港的西贡历史还要更悠久。
在清朝时期，所有由西方进入中国的商船、贡船必须在西贡的佛堂洲完税才可以进入中国海域。因此，西贡这个地名就是指从西方来的贡船上岸的地方。
现如今，西贡是香港第二大区，被誉为香港的后花园，因为区内大部分地方都没有开发，加上数十个大小不一的岛屿，成为市民日常郊游的好去处。
涌字代表河流，这在上一期介绍港岛地名“鰂鱼涌”的时候已经说过。这里的“东”也确实是东边的意思。只是在当时取名的时候这个东不是相对于整个香港来说的，而是相对现在东涌附近的很小一片区域来说的。
东涌原来分为东西涌，因为东西两边各有一河涌流入海，当时就分别标记为“东涌口”和“西涌口”两个地方，最后东边的乡镇发展比较好，人们统称整个地区为东涌。然而昔日的“东涌口”区域，因为填海发展新市镇已经成为“东涌西”，而昔日“西涌口”变成了现在的“东涌南”。
跟铜锣湾一个道理，好一个借壳上市。
东涌的东荟城比较出名，因为靠近香港机场，发展成一个很大规模的奥特莱斯 (Outlets)，每年吸引了很多游客。东涌也是整个大屿山的旅游集散站，坐地铁到东涌站，然后转乘小巴大巴或者缆车到附近的凤凰山、大东山、梅窝、大澳、昂坪360等旅游景点。
将军澳 (Tseung Kwan O)
将军澳这个名字，似乎确实出自于一位将军。据传明代末年，有一位将军因战事失利流落至此，被本地村民发现，可惜最后仍然伤重不治，村民于是就近建坟立碑以纪念这位将军，并把当地称为将军地，后来周围地域也通称为“将军澳”，这就是将军澳地名由来。
将军澳现是西贡区的市中心，区内有95%人口居住在将军澳新市镇。从以前的乡村和海湾，到今日的新市镇，将军澳的变化可谓沧海桑田，也可以说是香港发展历程的缩影。
1980年代中后期，香港政府在将军澳移山填海建镇。现如今的将军澳即使没有将军的光环，依然是一个景色优美引人注目的地方。
上水 (Sheung Shui)
上水是内地和香港居民出入境香港的重要枢纽。上水直接连接罗湖和落马洲两个边境口岸。虽然上水地区水货交易猖獗，但上水的水跟水货的水可没有什么关系。
据史料记载，上水村为元朝末年福建廖族人迁来广东南部后所建，因为根据风水学说追寻“龙脉”，建成的“围内村” (现在的上水乡老围) 立于梧桐河之上，于是便称为“上水乡”，渐渐上水便成了附近一带地方的名称。
上水发展主要是在港铁上水站一带的市中心，由附近屋邨前往铁路车站一般都在15分钟步行时间内。上水也因为自由行政策，经常有旅客和水货客往来上水及深圳购买日用品和走运水货，而逐渐发展壮大起来。
八乡 (Pat Heung)
十八乡 (Shap Pat Heung)
新界元朗地区，民风淳朴。这里有着十里八乡。请留意，这里的八乡真的就是8个乡。不用疑惑，八乡和下面要介绍的十八乡就是因为如此接地气而在香港显得格格不入。八乡具有悠久的历史，早于香港开埠以前就有新界原住民居住。由于早期这里共有八条村庄，因而就命名为八乡。只是现在这里已经远远不止八个村子了，八乡也就成了一个统称。
离八乡不远的地方，还有一个十八乡，也在元朗，并且也是地如其名，由十八个村子发展而来。不过经过多年发展，十八乡现在已经增加到27个原居民村和4个居民村，合共31个村围。不知道淳朴的原住民以后会不会改名叫三十八乡。
无论是八乡还是十八乡，都有着悠久的历史，这里也是香港传统文化最浓厚的地区之一，每年的天后诞辰庆典都非常热闹，感兴趣的读者可以前去体验一下。
大美督 (Tai Mei Tuk)
在香港待过一段时间的朋友应该都会对这个名字不陌生，说起大美督就会想起沿海骑行，外加烧烤。大美督这个名字听起来就很靓丽并且朗朗上口。不过大美督最初的名字却不是这几个字。
大美督原名大尾笃，因位处大埔区东部八仙岭龙脉的最末端，因此有大尾笃之称，尾和笃在粤语都为最后的意思，这个地方就有了龙尾的吉祥意义。
但是近年当地村代表认为尾笃意义不祥，并且得益于尾和美的粤语发音一致，继而有雅化的大尾督、大美笃和大美督 (正名)。2007年地政总署应当地村民的要求，刊登《香港宪报》正式将地名更名为大美督，于同年出版的官方地图集《香港街》正式使用。
青衣 (Tsing Yi)
青衣这个名字非常唯美，乍一听还以为是香港的戏曲中心。其实从古至今，青衣这个岛屿的名字就一直很好听。青衣岛，古称春花落、秤衣。明朝《粤大记》已有“春花落”的记载。青衣这个名字的由来有两种说法。一种说昔日青衣东北方的海域盛产青衣鱼；而另一说法则是青衣岛的外形似青衣。
明朝《粤大记》已有“春花落”的记载。而“青衣”这个名字则最早出现于清代嘉庆二十四年 (1819年)的《新安县志》，自此青衣便取代了春花落这个名字。
现如今，青衣是香港的第五大岛，岛上常住居民20多万人，是一个非常宜居的地方。从香港机场出发的机场快线第一站就是青衣站。
在香港坐过飞机的朋友对这个名字肯定不陌生，香港赤鱲角机场。稍微没读好就变成了吃辣椒。或许你对中间这个字读音还不是很肯定，鱲，拼音 liè。
这个岛在石器时代已有人定居，在十六世纪初被命名为赤鱲洲。岛名由来，相传是由于岛上植被稀少，到处都是裸露的黄土，好像人赤膊上身，广州话俗称“打赤肋”。赤肋与赤鱲粤音相近，因而得名。
赤鱲角这个岛最早的面积是2.8平方公里。后来因为修建机场不断填海，到了现如今的12.55平方公里。香港机场逐渐建设成三条跑道，一直是全世界最繁忙的机场之一。
沙田 (Sha Tin)
沙田在香港代表着城门河、赛马场、沙田鸡粥和乳鸽。但在很早之前，沙田还是一片汪洋，那个时候这里只有间或的小村庄，贫瘠的沙质土地还有香木，并且那时这里还叫沥源。
沥源的来源是指城门河清澈的河水。沥源地区三面环山，在长年累积下，有大量沙泥沉积。后来客籍村民开垦这片土地，并以“沙田”为其所建村落命名，如沙田围及沙田头。
1898年英国租借新界后，派官员到新界各处进行接收及视察。英军到达沙田后，向村民查问地方名称，因言语隔阂，村民以本村名称相报，从此沙田便由村名成为为整个地方之称，从此港府便将沥源称作沙田，沿用至今。
好在沙田第一个成立的公共屋村，就叫沥源村。就是希望大家记得沙田原本是叫沥源的。
乌溪沙
乌溪沙这个好听的名字，好像词牌名一般 (浣溪沙)，谁承想以前竟然被污蔑为乌鸡沙，甚至还有人叫乌龟沙！到底发生过什么？
乌溪沙坐落在马鞍山东北部，有无敌大海景。乌溪沙沙滩更曾荣获CNN评选的“香港欣赏浪漫夕阳的最佳海滩”。
因为位于马鞍山脚下，形成了一块冲积平原。相传昔日马鞍山铁矿里的黑色铁矿沙把下流溪水染黑，因而此地得名为乌溪沙。至于后来出现“乌龟沙”的叫法，传言是由于当时有乌龟到沙滩上产卵而得名；另外的说法是后来移居此地的客籍村民因方言不同，乌溪沙讹为乌龟沙或乌鸡沙，甚至清末有地图及书籍以乌龟沙为正式名称。
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